Как приготовить каштаны

Как приготовить каштаны

  • 437
ВКонтакт Facebook Google Plus Twitter

О том, как приготовить каштаны в домашних условиях, вам поведает любой европеец, ведь они - частый гость на столе. И не думайте, что это те самые коричневые плоды, растущие на привычных нам деревьях. Южный сорт этого съедобного шарика узнать просто: маленькие ежики с мелкими иголками, которые ютятся по паре в каждой коробочке. Они готовятся по-разному: в духовке или микроволновке, подаются в шоколаде в качестве десерта, становятся основой для наполнения индейки, могут подаваться как сытный гарнир. Как правильно их поджарить, мы расскажем далее.

Готовить каштаны просто


Как приготовить съедобные каштаны дома? Довольно просто! Сперва свежие плоды нужно крестообразно надрезать, разложить на сковороде с толстым дном (кроме тефлона), накрыть влажными салфетками. Это предотвратит каштан от высыхания.  Закройте сковороду крышкой и жарте около 30 мин, периодически перемешивая. Когда скорлупа начнет ломаться и легко сниматься – готово!
Рецепт с фото сытного "горячего" в новой интересной подаче мы представляем всем желающим.

Свинина с каштанами и инжиром

Вам понадобится:
500 г свинины
1 ст. бульона (мясного или куриного)
200 г каштанов
1 ст. белого вина
1 средняя луковица
1/2 апельсина
2 зубчика чеснока
200 г инжира


Накануне приготовления, мясо необходимо замариновать. Нарежьте его на кусочки небольших размеров. Замаринуйте в вине, добавив пропущенный через пресс чеснок, посолите и поперчите. Оставьте на ночь.
На следующий день обжарьте мясо вместе с луком, долейте бульон и маринад. Тушите примерно час.  С апельсина снимите цедру, положите в сотейник, туда же добавляйте очищенные каштаны и инжир. Довести до готовности в течение 15 минут.


  • ВКонтакте
  • FaceBook
наверх